Senses Brewing, c’est une histoire de famille et la fusion entre père et fils du savoir-faire brassicole et oenologique !
Le résultat : des bières qui viennent de la Champagne, avec un vrai travail sur l’assemblage, le vieillissement en barriques et les saveurs bien sûr !
Provenance : France
Année de création : 2007
Production : 1300 hL
La brasserie Le père l’amer propose une grande variété de style de bières, de l’IPA sans alcool aux impérials stouts barriqués en passant par les classiques belges ou autres fermentations mixtes.
Provenance : France
Année de création : 2016
Production : 350 hL
Depuis 25 ans, la brasserie De Ranke brasse des bières d’une qualité exceptionnelle. Nous ne travaillons qu’avec des matières premières locales de grande qualité : du malt belge et des houblons de la région de Poperinge.
Pour développer un goût optimum, nous n’utilisons que des fleurs de houblon. Donc, pas de pellets, ni d’extraits de houblon.
Nos bières sont naturelles, sans ajouts ou additifs. Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées, et ce, pour un goût encore plus ample.
La choix pour une refermentation en bouteille est la cause d’une évolution gustative naturelle dans les bières. Grâce aux investissements que nous avons réalisé dans la brasserie pour rendre la consommation d’énergie -et d’eau la plus faible possible, nous vous proposons un produit écologique et éthique.
La brasserie De Ranke présente un large gamme de plus de 18 bières différentes dont la XX-Bitter, la Guldenberg, la Saison de Dottignies, la Noir de Dottignies, la Cuvée De Ranke, la Kriek De Ranke.
Provenance : Belgique
Année de création : 1997
Production : 7244 hL
Mappiness, c’est une microbrasserie biologique dans l’est de Lyon (Décines 69). Elle part avant tout de l’aventure commune, de Marguerite et Pierre, un couple de passionnés de bière. L’une est Lyonnaise l’autre est Alsacien.
Nous produisons exclusivement des bières issues de l’agriculture biologique.
Nous tenons particulièrement à travailler avec des fournisseurs et des clients qui ont la même philosophie que nous : l’amour des bons produits à un prix équitable, le commerce durable, les circuits courts et la relation de confiance.
Mappiness, c’est donc une brasserie respirant la joie de vivre. Une joie qui se traduit aussi bien dans le goût des bières proposées que dans la complicité du couple qui l’a fondé
Provenance : France
Année de création : 2017
Production : 1200 hL
Microbrasserie Dijonnaise fondée en 2021 par Léo et Victor, deux passionnés de bière Craft.
Leur but : vous faire (re)découvrir la bière artisanale avec des bières acidulées (Gose, Berliner Weisse…), houblonnées (IPA, Triple IPA, New England IPA…), maltées (Imperial Stout, Bohemian Pilsner…) ancrées dans le terroir bourguignon (vieillies en fût de grands vins de bourgogne).
Provenance : France
Année de création : 2021
Production : 250 hL
On est agriculteur depuis plusieurs générations à la ferme de La Muette.
Après quelques années à brasser en amateur, Maxime décida d’installer la brasserie sur le site et tout naturellement, de brasser les orges issues de notre culture.
De faire de notre ferme familiale une ferme brasserie.
Provenance : France
Année de création : 2014
Production : 5000 hL
La Franche est une brasserie biologique produisant ses bières artisanales dans le Jura en Franche-Comté Fondée en 2005 à la Ferté, non loin d’Arbois.
La Franche élabore, élève, embouteille et distribue toutes ses bières, vivantes et généralement de fermentation haute.
Provenance : France
Année de création : 2005
Production : 750 hL
Brasserie créative & comptoir convivial, nous brassons des bières originales et proposons un espace de dégustation et d’animations culturelles.
Provenance : France
Année de création : 2018
Production : 1200 hL
La P’tite Maiz’, brasserie du 3-7 opérant depuis 2016, a pour maîtres-mots équilibre & diversité. « Et dire qu’on fait tout ça par amour de la bière. »
Provenance : France
Année de création : 2016
Production : 2500 hL
Brasserie Parisienne Bio, axée sur les bières de terroir, les saisons et interprétations de style au cours des rencontres avec nos amis brasseurs, restaurateur, cavistes etc.
Provenance : France
Année de création : 2015
Production : 1500 hL