Zichovec est une brasserie artisanale familiale installée à Louny en République Tchèque.
60 types de bières différentes y sont brassés chaque année. En 9 ans d’existance, la brasserie est devenue un leader incontesté de la scene Craft tchèque.
L’originalité, la qualité et la production durable sont au centre des valeurs de la brasserie.
Provenance : République Tchèque
Année de création : 2012
Production : 9000 hL
De la bière sérieuse pour des gens pas si sérieux !
Fondée à Tallin, Estonie en 2013 par des artisans audacieux et soucieux de la qualité de leurs produits, jouant avec l’impossible et repoussant constamment les limites. We are Sori – but not sorry.
Provenance : Estonie
Année de création : 2013
Production : –
Petite brasserie artisanale située en Biscaye à Bilbao, ils fabriquent de la bière depuis 2013.
Ils ont cherché à créer des bières différentes et spéciales, toujours avec beaucoup de soin et de passion.
En utilisant les meilleurs ingrédients disponibles à leur portée et en essayant de donner leur touche spéciale, ils sont également connus pour combiner leurs bières avec une autre de leurs passions, qui est la musique.
Provenance : Espagne
Année de création : 2013
Production : –
Nous aimons le houblon : c’est la devise avec laquelle la jeune brasserie barcelonaise décrit ses bières. Et c’est plus que vrai !
Parce que leurs bières, brassées dans le style New England, se caractérisent par un arôme de houblon exubérant.
Leurs premières bières se concentrent sur des NEIPA hop-forward et pas trop fortes avec une grande buvabilité.
Provenance : Espagne
Année de création : 2021
Production :-
Nous partageons tous les deux plus de 15 ans d’enthousiasme pour la bière artisanale américaine. Les styles et les saveurs, encore largement méconnus en Europe à l’époque, ainsi que leur ouverture positive, leur volonté de prendre des risques et d’expérimenter sont ce qui nous a impressionnés.
L’ouverture et une attitude positive générale sont au premier plan, ainsi que faire partie d’une communauté sociale locale qui se réunit pour boire des bières dans le bar local.
Provenance : Allemagne
Année de création : 2018
Production : –
Schwarze Rose est passé d’un groupe d’amis, qui aiment découvrir et partager des bières, à un groupe de passionnés de brassage artisanal, qui ont pu brasser leurs propres bières à une échelle commerciale.
Partager un appartement appelé Schwarze Rose – et le contenu du réfrigérateur qui s’y trouve – a suscité notre passion pour les bières comme les IPA, les Stouts et les Sours.
Alors que des années et d’innombrables expériences de brassage se sont écoulées, la passion de créer, d’apprécier et même de concevoir nos propres brassins demeure et grandit continuellement.
Provenance : Allemagne
Année de création : 2019
Production : –
Gamma Brewing Company est née en 2015 entre quelques amis qui avaient tous l’ambition de brasser des bières de haute qualité, quel que soit le style.
Depuis, ils travaillent le houblon parfaitement, ainsi que des styles plus classiques. Ces danois ont du style et du talent !
Provenance : Danemark
Année de création : 2015
Production : –
Située à Budapest, Mad Scientist explore toutes les sortes de bières et sont également à l’origine de MadX avec des procédés alternatifs de fermentation et de longue maturation ; ainsi que de Mead Scientist spécialisée dans les Mead à base de miel fermenté.
Provenance : Hongrie
Année de création : 2016
Production : 1000 hL
Anderson a commencé en tant que brasserie gypsy en 2014 pour s’installer à Tartu en Estonie, dans un ancien bâtiment d’usine métallurgique en 2019, afin de créer des bières originales, mémorables, équilibrées et de qualité.
Provenance : Estonie
Année de création : 2014
Production : 1500 hL
Whiplash est fière de faire une apparition dans les Honest Brew Awards, en remportant cette fois-ci le prix de la meilleure brasserie internationale, bientôt suivi du prix de la meilleure bière noire de Beer 52.
La qualité est et sera toujours au centre de leurs préoccupations.
Provenance : Irlande
Année de création : 2016
Production : 142 hL