Nous partageons tous les deux plus de 15 ans d’enthousiasme pour la bière artisanale américaine. Les styles et les saveurs, encore largement méconnus en Europe à l’époque, ainsi que leur ouverture positive, leur volonté de prendre des risques et d’expérimenter sont ce qui nous a impressionnés.

L’ouverture et une attitude positive générale sont au premier plan, ainsi que faire partie d’une communauté sociale locale qui se réunit pour boire des bières dans le bar local.