BRASSERIE CAMBIER

brasserie cambier

La brasserie CAMBIER est une brasserie urbaine de bières artisanales située à Croix à proximité de Lille dans le Nord.

Elle a pour vocation de réintroduire la fabrication de la bière au plus près des consommateurs.

La brasserie a la particularité d’être ouverte au public : elle dispose d’un espace d’accueil avec bar qui en fait un lieu de partage et de convivialité.

La brasserie CAMBIER propose une large gamme de bières, invitant les consommateurs à la découverte des saveurs brassicoles du monde d’aujourd’hui et d’hier..

Les visites de la brasserie permettent de faire découvrir au plus grand nombre les différents types de bières ainsi que la manière de les fabriquer et de les déguster. Le logo de la brasserie est d’ailleurs inspiré de l’étoile du brasseur : c’est une représentation symbolique de l’alchimie brassicole mettant en œuvre les quatre éléments (eau, feu, terre, air) intervenant dans le process de fabrication.

Provenance : France

Année de création : 2014

Production :  5000 hL

INDEPENDENT HOUSE

INDEPENDENT HOUSE

Independent House – Microbrasserie installée dans le bassin Dijonnais depuis 2018. Bières inspirées des styles du monde entier.

Provenance : France

Année de création : 2018

Production :  600 hL

BRASSERIE IRON

BRASSERIE IRON

La brasserie Iron, implantée à Montauban depuis 2016, a pour vocation la création de bières expérimentales, originales et complexes.

Provenance : France

Année de création : 2016

Production :  1000 hL

HAARDDRECH

HAARDDRECH

Implantée depuis 2016, Haarddrech, c’est simplement du malt, des masses de houblons, des putains de levures et une bonne dose de métal inoxydable !

Provenance : France

Année de création : 2016

Production :  500 hL

AEROFAB

AEROFAB

Brasseurs de vents depuis 2018. En majorité des vents houblonnés, mais aussi quelques Stout et Sour.

Provenance : France

Année de création : 2018

Production :  3000 hL

THE PIGGY BREWING COMPANY

THE PIGGY BREWING COMPANY

La philosophie porcine reflète surtout les traits de caractère des gorets, à la fois jovials, épicuriens, aussi prompts à faire la chouille qu’à déguster une mousse dans les règles de l’art.

Provenance : France

Année de création : 2016

Production :  6000hL

BRASSERIE D’ORVILLE

brasserie d'orville

Ferme-brasserie du Val d’Oise, nous brassons avec notre orge et explorons les styles (lagers, houblonnées, stouts, barriquées…) entre démesure et équilibre avec toujours une bonne dose de fun.

Provenance : France

Année de création : 2018

Production :  1200hL

SACRILÈGE

SACRILÈGE

Sacrilège est une brasserie montpellieraine créée en juin 2021.

Nous brassons principalement des bières sauvages, des saisons rustiques, des fermentations mixtes, des bières sur marc de raisin avec levures indigènes et bientôt nos premières fermentations spontannées grâce à l’arrivée de notre coolship.

Provenance : France

Année de création : 2020

Production :  800hL

LA DÉBAUCHE

LA DÉBAUCHE

Ouverte en 2013 à Angoulême, notre brasserie compte aujourd’hui plus d’une centaine de recettes différentes depuis sa création.

Qu’elles soient noires, acides, expérimentales, vieillies en barrique ou houblonnées, la gamme reflète l’énergie de notre brasserie et s’attache à satisfaire le désir de nouveautés des palais les plus exigeants. Du travail des levures à celui du bois, du choix des matières premières à l’élaboration régulière de nouvelles recettes, notre équipe de brasseurs travaille d’arrache-pied pour brasser des bières de qualité, caractérielles et surprenantes.

Le travail sur le design de nos étiquettes est aussi extrêmement important pour nous : collaborer avec des artistes du monde entier est pour nous une façon de pousser jusqu’au bout notre démarche créative et audacieuse.

Provenance : France

Année de création : 2013

Production :  10000hL

POPIHN

POPIHN

Connue pour ses bières houblonnées ou torrefiées, la brasserie POPIHN propose également des bières de fermentation mixte ou spontanée élevées en barriques au cœur de la ferme de Vaumorin.

Provenance : France

Année de création : 2017

Production :  3200hL